Parliamoci chiaro: tutti abbiamo assaggiato qualche prelibatezza straniera, tutti vorremmo ricostruire attraverso il cibo la magica atmosfera di una bella vacanza, tutti vorremmo cimentarci talvolta nella realizzazione di un piatto simbolo di un viaggio magico…ma nessuno ha mai tempo per farlo. Ingredienti strani e poco commercializzati, tempi di cottura troppo lunghi, magari poca dimestichezza in cucina. Ecco quindi una guida adatta a tutti: i piatti saranno leggeremente rivisitati per poterli cucinare con facilità ma il risultato sarà SEMPRE molto gradevole.
A cura di Donatella Dal Maso
ddalmaso@gmail.com
(Laureata in Lettere Donatella Dal Maso è stata Insegnante e Giornalista Pubblicista, collaborando con alcune testate nazionali e locali, fino a quando ha deciso di dedicarsi eslusivamente alla sua passione: cucinare. Ha vissuto in Florida, dove ha tenuto corsi di cucina. Attualmente gestisce lo storico negozio di gastronomia e libreria di famiglia a Verona).
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