MEDIO ORIENTE
FILTRO D’AMORE PERSIANO
E’ un ottima bevanda, molto dissetante da bere calda o tiepida.
L’ingrediente che fa la differenza è il chiodo di garofano: questa spezie deriva dall’essicazione al sole dei fiori di un alberello tropicale sempreverde, dalla loro testa piatta prende ovviamente il nome.
¾ di litro di acqua
6 cucchiaini di tè nero
1 pizzico di zenzero in polvere
1 pizzico di cannella in polvere
2 chiodi di garofano
4 pezzetti di ananas o ciliegie candite
Pochissimi passi:
Portate ad ebollizione l’acqua versatela sul tè ed aggiungete le spezie.
Mettete in ogni tazza un pezzetto di frutta e versate poi il tè.
Questa ricetta non prevede l’uso di alcolici, proibiti nei paesi islamici, ma si può profumare con rum od un goccio di brandy.
